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夏季消暑喝绿豆汤 如何选择

如何选择绿豆汤消暑

2016

清热:绿豆的清热功效在于它的皮肤。因此,为了清热,它不应该煮很长时间。这种煮绿豆汤颜色是绿色的,而且相对清澈。喝酒时,不必一起吃豆子,这样可以达到很好的清热效果。

清热:绿豆的清热功效在于它的皮肤。因此,为了清热,它不应该煮很长时间。这种煮绿豆汤颜色是绿色的,而且相对清澈。喝酒时,不必一起吃豆子,这样可以达到很好的清热效果。

解毒:绿豆解毒包括在内,所以要解毒,煮绿豆汤时最好将绿豆彻底煮熟。这种绿豆汤色泽混浊,解暑效果差,但清热解毒效果更强。

消暑:绿豆与其他食物一起烹饪,疗效更好。例如,绿豆金银花汤:100克绿豆和30克金银花,用水煎服。

促进新陈代谢:绿豆种子和煎液含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对促进人和动物的生理代谢有重要作用。

绿豆汤

那么,谁不应该喝绿豆汤?

绿豆汤不适合3组人

老人、小孩和弱者。因为绿豆比鸡肉含有更多的蛋白质,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸,被人体吸收。这类人胃肠消化功能差,很难在短时间内消化绿豆蛋白,容易因消化不良引起腹泻。

体质冷的人:例如,四肢冷、腹胀、腹泻、腹泻的人不适合经常喝绿豆汤。吃绿豆会加重症状,甚至导致其他疾病。

服用各种药物的人:绿豆的解毒作用来自绿豆蛋白和其他成分与有机磷和重金属的结合,形成沉淀。然而,这些解毒成分也会分解药效并影响治疗。你能否吃绿豆取决于病人患的疾病和你吃的中药种类。如果患者出现中暑、咽喉痛、咳嗽、咳痰黄、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等发热症状,服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等清热中药配合绿豆汤(粥)或绿豆饼,可以相辅相成,事半功倍。如果患者患有脾胃虚寒和阳虚,如慢性胃肠炎、四肢关节痛、麻木、不良运动、腹痛、腹泻、痛经等虚寒症状,服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补药物和桂枝、干姜、细辛等温补散寒中药时,应禁食绿豆以防寒加寒或削弱温补中药的疗效。

如果你是上述三组中不能喝绿豆汤的一组,那就喝三豆汤。

夏天喝三斗汤的好处

在三斗汤里,绿豆和红豆有清热解暑、利尿的功效,而黑豆有健脾补肾的功效。绿豆和红豆都是又冷又凉的东西。黑豆的加入可以在一定程度上抵消它们的冷热特性。因此,三都汤灿不仅清热解暑,还健脾利湿。这样,普通体质的人经常吃适量三斗汤,不会对脾胃功能带来不良影响。对于消化功能特别弱的人,在三颗豆中加入适量的大米,做成清粥食用,还具有清热健脾的功效。

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