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我国生鲜乳质量良好奶牛存栏量达最高水平

记者从第六届中国乳品大会和中国乳品展览会了解到,中国鲜奶质量安全状况良好,现有奶牛1460万头,达到历史最高水平。

中国乳制品协会主席高宏彬在会上表示,中国乳制品行业总体形势良好。从育种的角度来看,“一降二增三增”,鲜奶的质量和安全状况良好。奶牛数量为1460万头,同比增长1.3%,达到历史最高水平。牛奶产量3725万吨,同比增长5.5%,接近2012年最高水平(3744万吨);荷斯坦奶牛及其改良奶牛占中国奶牛的80%以上,平均产量6吨,增加500公斤,130万头奶牛超过9吨。拥有100头以上奶牛的奶牛比例达到45%。2014年,国家投资改建和扩建1000个奶牛场,支持养殖企业进口19万头奶牛良种,进一步扩大优质奶源基地。

数据显示,我国去年全年抽取了26,000批鲜奶样本,三聚氰胺等检测均合格,无重大质量安全事故。从加工角度看,乳制品加工产量略有下降,利润有所增加,乳制品质量总体良好。根据抽样结果,全年共抽样1312批乳制品,覆盖29个省市的488家企业,失败率为0.9%。全年共抽取1365批婴幼儿配方奶粉样品,覆盖国内100家生产厂家的产品,失败率仅为3.2%。

农业部副部长俞康震表示,乳品业已经成为中国现代农业的标志性产业,发展潜力巨大。中国乳业发展正处于转型升级的关键阶段。当前和未来一段时间,乳制品行业的发展既面临着国内外市场竞争的挑战,也面临着调整结构、转变模式、不断提高行业质量和竞争力的重大任务。农业部将按照“稳定生产、稳定收入、调整结构、提高质量、提高效率、转变严格监管模式、确保安全”的思路,着力发展乳制品生产和质量监管,促进乳制品行业转型升级,加快现代乳制品行业建设。