导航菜单

狼山鸡,保护更要光大

11日上午,记者跟随南通出入境检验检疫局专家来到位于尖山脚下的南通狼山养鸡场,这是全市唯一一个充当狼山养鸡场的养鸡场。

物种保护:生物熏香

为确保南通本地生物多样性,防止外来生物入侵,我们需要调查本地特有物种,了解现状,并提供保护方案南通出入境检验检疫局副局长冉项峻介绍了此次访问的目的。南通狼山种鸡场正肩负着狼山鸡“守家”的重任。

进入鸡舍后,2000多只狼山鸡被网分成几个区域,悠闲地行走和进食。黑色羽毛在阳光下闪闪发光。养鸡场总经理顾亚林(Gu Yalin)表示:“这些鸡从鸡到成年需要喂养16个月。他们吃特殊饲料。每只鸡的身体和外貌都应该被记录下来,并有自己的“身份证”。“

他介绍说狼山鸡是中国古老而优秀的地方品种,在世界家禽品种中很有名。它于1872年首次引入英国,随后在家禽展览会上获得了英国和美国家禽行业的高度赞扬,随后被引入德国、法国、日本等国家,并被纳入各国家禽品种谱。因此,狼山鸡被称为“世界着名产品,中国领先”作为肯德基的鸡,我们的祖先也是狼山鸡。”顾雅琳说道。

据了解,为了保证物种的延续,如东还有一个养鸡场,所以两个养鸡场相辅相成。在一个鸡场的特殊情况下,另一个鸡场仍然可以保证狼山鸡的“香”。

Ran项峻说他将为养鸡场的保护工作提供技术支持,这样狼山鸡就不会受到外来物种的伤害。

发展:走商业化之路

20世纪80年代,随着国外优良品种进入中国市场,狼山鸡因其育种成本高、产蛋率低、生长速度慢、育种周期长而无法与国外优良品种竞争。从1985年到2005年的20年间,狼山鸡在南通市场几乎无处可寻。整个保护和饲养工作负债累累,养鸡场濒临关闭。

“为了达到保护物种的目的,有必要饲养2000多只动物,每16个月繁殖一次。仅饲料费就约为40万英镑,不包括劳动力、水和电等各种费用。"顾亚林说,政府也有专项资金,但这只是杯水车薪. "完全依靠政府输血是绝对不可能的。为了真正拯救狼山鸡,我们必须自己吸血。”

2006年10月21日,在本报发布《狼山鸡缘何卖到200元一只》后,狼山鸡又回到了人们的视野。在社会各界的关注下,顾亚林的“造血计划”得以成功实施。狼山鸡进入南通的超市、食品市场和餐馆,然后走出南通,出现在上海的200多家超市,年销售额达到2万到3万。然后它被卖到北京、重庆、四川等地,足迹遍布全国。目前,养鸡场与70或80个农户合作,每个农户的养殖能力都在10,000人以上,并有稳定的供销渠道。

除了提供活鸡,老顾还在考虑增加附加值和改进配方。由狼山鸡、鸡爪和其他鸡肉辅料制成的烤鸡也在研究之中。随着网络销售的蓬勃发展,狼山鸡也开始上网。淘宝也有一个专门的狼山鸡网上商店。

问题:“李鬼”冲击市场

狼山鸡热销也给“李鬼”带来机遇我们只与市区的56家酒店有供应关系,但我们调查了大约200家酒店在销售狼山鸡。”顾亚林介绍说,一些餐馆使用黑足鸡和麻花鸡作为狼山鸡,价格不到狼山鸡的一半,但味道要差得多。

“在假鸡的影响下,我们的市场每天只有大约300只从最初的1000多只鸡开始销售。更可怕的是假鸡的糟糕味道。胸罩

youtube.com