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德国发布预警:香肠与咸牛肉有炭疽杆菌风险

德国国有企业可能已经加工了来自波兰的含有炭疽杆菌的牛肉。德国政府发出警告,不来梅和奥格斯堡的香肠和腌牛肉产品有炭疽热的风险。到目前为止还没有发现真正的病例。

德国发布预警:香肠与咸牛肉有炭疽杆菌风险

食品合作伙伴网络新闻据奥格斯堡/不来梅新闻报道,最近从不来梅knecke肉制品厂购买咸牛肉和奥格斯堡牛肉香肠的顾客千万不要吃这种产品。据德国政府称,该产品可能被炭疽杆菌污染。生牛肉来自一家波兰公司,该公司于今年9月发现炭疽污染。两头被炭疽细菌感染的奶牛污染了企业,相应的污染产品可能已经卖给了不来梅和奥格斯堡。

不来梅knecke肉制品厂的产品是切片牛肉,品牌是“knecke Deutsches corned before”和“redlefsen Deutsches corned before”。它们在德国的下列超市出售:penny、aldi nord、dohle和kaufland。目前,这些产品已经下架。购买这些产品的客户可以不提供收据就退货。到目前为止,还没有顾客感染炭疽。因此,召回纯粹是预防性召回。

巴伐利亚州也因怀疑炭疽污染而发出警告。施瓦本区政府警告顾客不要吃从奥格斯堡区购买的牛肉香肠。“牛肉香肠可能被细菌污染了。购买或食用这些牛肉香肠的顾客应向相关地方当局登记。”

炭疽病是一种动物对人类的疾病。严重的病例会导致死亡。根据下萨克森州消费者保护局的数据,炭疽的发病率实际上非常低,在世界范围内很少发生。这种疾病的原因是炭疽杆菌。这种细菌在动物世界中非常普遍。德国记录的最后一次皮肤炭疽是在1994年。