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江苏盐城奶牛养殖业平稳 加快淘汰低产牛

近日,江苏省盐城市国家统计局调查小组选择亭湖、东台、大丰等地的大型乳品企业和部分奶农作为调查对象,了解“售奶难”现象对我市的影响。据调查,盐城市奶牛养殖业稳定,不存在大规模倒奶、杀奶、卖奶现象。

饲养成本增加了

根据畜禽监测调查数据,2014年第四季度,该市有16,569头奶牛,其中8,479头是奶牛。牛奶产量为.7吨。全市有4家奶牛养殖企业和15个大农户(年末存栏15头以上,年存栏20头为大农户),其中7头存栏100头以上。目前,盐城市饲养的奶牛总量不大。

受饲料和劳动力成本上升的影响,盐城农民普遍报告说,奶牛养殖成本大幅上升。根据调查数据,我市奶牛养殖企业生产的每吨牛奶平均成本约为4300元,比去年同期增加了100多元。成本高的主要原因是饲料价格上涨。以前,企业在周边农村购买饲料,但近年来农村基本上没有饲料可收获,只能从黑龙江和东北运输饲料。仅运输成本就需要600元/吨,低档饲料一般需要1300-1400元/吨,进口饲料需要2000元/吨,大大增加了养殖成本。

鲜奶采购量和价格一起下降

调查显示盐城部分牛奶企业表示鲜奶采购量正在萎缩,采购价格逐年下降。在调查中,亭湖的一家奶牛养殖企业表示,它一直通过双边合作关系将购买的鲜奶直接销售给国内两家主要的奶牛公司。然而,随着大公司购买量的减少,企业也减少了与大规模家庭和散户投资者的合作。目前,它只向有长期合作关系的农民购买鲜奶,购买量下降了30%。

收购数量的减少直接导致价格下跌。据该企业负责人介绍,鲜奶销售价格在“卖奶难”问题发生前为4.92元/公斤,但现在仅为3.68元/公斤。从散客手中购买的鲜奶价格也从之前的4.7元/公斤下降到3.5元/公斤。东台一家乳品公司的负责人表示:最近邻户送上门的最贵的鲜奶仅为每公斤3.5元,比该公司签约的每公斤0.5元的收购价格还要便宜。这表明鲜奶的当前价格已经下降了很多。大丰地区乳品企业鲜奶收购价格为4.6元/公斤,去年同期为5.6元/公斤,下降17.85%。散养农民的购买价格为3元/公斤,比去年同期的5.2元/公斤下降了42.3%。

期待实施补贴政策

受当前养殖成本上升和销售下降的影响,盐城市的一些企业和规模农户表示,他们已经开始加快淘汰低产奶牛,从而降低成本,增加产量。亭湖的一家乳制品公司从2014年10月至12月淘汰了36头奶牛、14头奶牛和70头奶牛。目前,公司处于亏损边缘。一月中旬,大丰市万英镇的一个大农场主卖掉了12头奶牛,因为鲜奶价格一个接一个地下跌。

根据乳品公司和奶农的反馈,“卖奶难”主要有两个原因:一方面,国内奶粉价格持续下跌,进口奶粉激增,导致国内牛奶来源相对过剩;另一方面,中国乳制品消费市场近期低迷,增长缓慢,甚至出现下滑,导致原料奶销路不佳,乳制品企业不愿开放收购。

针对“卖奶难”问题,江苏省农业委员会于1月8日发布《关于稳定奶业生产工作的紧急通知》,要求各级农牧部门稳定产奶量,地方政府对生鲜牛奶集体发放临时补贴